Frukt och champagne? Självklart. I synnerhet när du bjuder på den här smarriga fruktsalladen:
Mamma Annes fruktsallad
Du behöver
Färska frukter
4 äpplen (typ golden delicious)
2 kiwi
3 bananer
2 små lådor hallon
2 skalade apelsiner
1 liten låda svarta vinbär
2 päron
Konserver
1 burk aprikos eller persika
1 burk plommon eller körsbär
50 ml körsbärslikör
Gör så här
Häll av och spara lagen från konserverna. Koka upp 400 ml vatten och 100 gram socker i en kastrull. Låt sjuda 10 minuter till en sockerlag. När sockerlagen är klar blandar du i lagen från konserverna och körsbärslikören. Låt svalna.
Skär alla frukter i 2-3 cm stora bitar. Lägg därefter en fruktsort i taget i en stor skål och avsluta med att hälla över lagen. Blanda inte frukterna ännu, utan ställ skålen i kylen under 5-6 timmar. En halvtimme före servering tar du fram skålen ur kylen. Blanda försiktigt frukterna precis före servering.
Champagnetips
Servera med en roséchampagne från Champagne Gaidoz-Forget