Ibland står det Blanc de Blancs på champagneetiketten. Det betyder vitt vin av vita druvor och syftar nästan alltid på att champagnen endast är gjord på vin från chardonnaydruvan. I undantagsfall kan en Blanc de Blancs också innehålla vin från någon av Champagnes gamla och udda druvor, som till exempel pinot blanc eller petit meslier. En champagne som är betecknad Blanc de Blancs kan alltså inte innehålla vin gjort på pinot noir eller meunier. Den kan däremot innehålla vin gjort på chardonnay från olika byar i Champagne. Blanc de Blancs-champagner är ofta väldigt friska och eleganta. Smaker som lime, apelsin och färska trädgårdsfrukter används ofta för att beskriva en Blanc de Blancs.