Hur får roséchampagnen sin färg? I Champagne är det vanligaste att man blandar i rött vin gjort på pinot noir och/eller meunier. Mellan 10 och 20 procent rött vin brukar blandas med det stilla vita vinet före buteljering. En ovanligare metod är att man låter de mörka druvornas skal ligga kvar och färga vinet. Roséchampagner gjorda på denna metod kallas rosé de saignée. Roséchampagner smakar ofta av jordgubbar och andra röda bär. Roséchampagne ett jättebra allroundalternativ till nästan all slags mat.